*

かるしおレシピとは?

公開日: : 最終更新日:2016/12/20 健康のための食事法 , ,

少し前から話題になっているかるしおレシピというのは一体どのようなものなのでしょうか。

かるしおレシピとは独立行政法人国立循環器病研究センターが医療のレベルを高めるために行なってきた塩分を減らしてなお美味しい料理を作るためのレシピであり、日本で一番美味しい病院食というタイトルで話題になっています。減塩のレシピ本自体は数多くありますが、病院が自ら減塩に取り組んだ本を出すのは初めてであり、大変人気のあるレシピとなっています。


日本一おいしい病院ごはんを目指す!せんぽ東京高輪病院 500kcal台のけんこう定食

そもそも日本人の塩分の基準は高く、海外の2倍近くの塩分を一日に摂取しています。具体的な数値としましては高血圧治療ガイドラインで1日の塩分摂取量は6g未満と指定されていますが、日本人の平均は10g程度となっています。

かるしおレシピは京料理を元に構成されており特にだしの取り方に細かいこだわりがあります。日本料理では塩分を抑えると味に直接影響してしまいますので抑えることが難しく、こういったレシピ本があれば減塩のコツを学ぶことができますのでオススメされています。

人気があるかるしおレシピは様々なメディアで報道されていますので知っている方も多いと思いますが、通販でもレシピの本が手に入りますので一度みてみると良いでしょう。

ab

関連記事

no image

カット野菜の危険は?

一見便利で手軽そうに見えるスーパーなどに売られているカット野菜。包丁やまな板を使う必要もなくそのまま

記事を読む

no image

病院食のレストランが流行中

遠方よりわざわざ食べに訪れる人が後を絶たないレストラン。それが実は病院のレストランだって聞くと少し驚

記事を読む

no image

DHCの「シソの実油」

花粉症向けのサプリメントでは、DHCの「シソの実油」が人気です。どんなサプリなのか?商品説明&口コミ

記事を読む

no image

認知症にエゴマ油!調理方法を気をつけないと無意味

何度かテレビや雑誌などで取り上げられている認知症に効果が期待されるというエゴマ油。エゴマ油は、認知症

記事を読む

no image

便秘にならない食事

便秘は健康にも美容にも良くないことばかりです。もちろん便秘だからといって、薬に頼ることほど怖いことは

記事を読む

no image

日本一おいしい病院ごはん(病院食レシピ本)

はなまるマーケットだったかな?めざましテレビ?スッキリ?何の番組で、特集していたのか忘れてしまいまし

記事を読む

no image

機能性ヨーグルトが大流行

最近「機能性ヨーグルト」が話題です。機能性ヨーグルトとは、味重視でなく、ヨーグルトに含まれている栄養

記事を読む

no image

高血圧を下げるのにダークチョコレートがいいらしい

今朝の「はなまるマーケット」を観ていたら高血圧を下げるのにダークチョコレートが効果ありとやっていた。

記事を読む

no image

即効性がありスポーツ選手も愛用するバナナ

一時期バナナダイエットなるものが流行ったことがありましたね。 その時はバナナがお店から消えてしまった

記事を読む

no image

糖尿病患者の病院食

糖尿病患者さんが食べる病院食は特殊で糖質制限食と呼ばれており、主食(ご飯、パン、芋、麺)を抜きおかず

記事を読む

ab

ab

寿命が短くなる損失余命の食べ物とは?ひじきや酒がリストに入ってる?

現在日本には世界中のありとあらゆる食べ物があふれているとされていますが

頻尿に効果的な生姜について

生姜は頻尿に良いとされている成分配合されています。特に最近研究されて判

九重親方(千代の富士)の死因 すい臓がんの怖さ

九重親方が61歳の若さで亡くなりました。 九重親方は、元横綱の千

no image
手足や指先のしびれは病気が原因で起きる?

久しぶりの更新となってしまいました。長らくこのサイトの存在を忘れていま

no image
中高年男性の多くが患う前立腺肥大症と尿トラブル

加齢が進むにつれて、外見だけでなく体内の機能も弱まってきます。中高年男

→もっと見る

PAGE TOP ↑